Institution montréalaise de restauration et de pâtisseries haut de gamme depuis 1952.
Coordination du département marketing pour atteindre les objectifs de croissance.
Augmentation de 100 % du chiffre d’affaires provenant des plateformes en ligne et du site e-commerce.
Diminution de 65 % des coûts liés aux achats de packagings et optimisation des processus.
Diminution de 90 % des coûts d’impression des menus.
Développement et lancement d’un site e-commerce optimisé pour maximiser l’engagement et les conversions.
Conception d’une nouvelle identité visuelle en accord avec la stratégie de marque.
Refonte et harmonisation des plateformes en ligne (UberEats, Skip, DoorDash) pour améliorer l’expérience utilisateur et l’image de marque.
Optimisation SEO pour accroître la visibilité et attirer du trafic organique.
Gestion et amélioration continue des plateformes de vente en ligne.
Analyse des KPI et identification de leviers d’amélioration pour optimiser les ventes et l’engagement client.
Collaboration avec l'équipe créative pour produire du contenu marketing engageant.
Stratégies pour améliorer la réputation et l’image de marque.
Campagnes digitales pour générer du trafic et stimuler les conversions.
Campagnes d'emailing pour stimuler les ventes et renforcer la relation client.
Collaboration avec des partenaires stratégiques pour accroître la notoriété et l’ancrage de la marque.
Organisation d’événements saisonniers et de promotions, générant de l’engagement et soutenant les objectifs de vente.
Collaboration avec les chefs pour développer de nouveaux produits répondant aux dernières tendances du marché.
Initiatives d’enrichissement de l’expérience client en ligne et en magasin (programmes de cartes-cadeaux, affichages informatifs, signalétique, vaisselle, emballages, menus, façade extérieure, etc.).
Veille concurrentielle et technologique pour maintenir l’avantage concurrentiel et anticiper les tendances du secteur.
Formation des employés aux plateformes de vente et création de procédures internes standardisées.
Création de newsletters internes pour renforcer l’engagement, la motivation et la culture d’entreprise.
Sourcing stratégique en Asie et négociation de contrats pour réduire les coûts et optimiser la qualité des packagings.
Conception et gestion de projets de packaging, intégrant branding et esthétique pour une expérience produit unique ( 4 formats de boîtes pour pâtisseries, 5 formats de socles pour pâtisseries, 4 formats de sacs en papier, 2 formats de boîtes pour chocolats, sacs pour baguettes, 2 formats de boîtes pour bûches de Noël, 3 formats de gobelets pour boissons, 2 formats de sacs à viennoiseries, serviettes en papier, cabarets, étiquettes, rubans, carafes, verres à vin, bill folder, vêtements employés, glaces, nappes, stylo, porte-menu, etc.).
Supervision des stocks et flux de commande pour les packagings et supports marketing.
Installation et gestion des infrastructures informatiques pour garantir le bon fonctionnement des opérations.